Podľa § 23 ods. 1 zákona č. 39/2007 Z.z. o veterinárnej starostlivosti možno hovädzí dobytok a ošípané zabíjať u chovateľa na súkromnú domácu spotrebu, ak:

(1) bolo zabíjanie zvierat nahlásené príslušnej Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe aspoň jeden pracovný deň vopred. Domácu zabíjačku možno nahlásiť:
- Telefonicky na číslo 5820930 - v pracovné dni v čase od 700 hod. do 1500 hod.
- Osobne na sekretariáte RVPS Dolný Kubín, Pelhřimovská 2055/7, Dolný Kubín v pracovných dňoch od 800 hod. do 1500 hod.
- E-mailom na rvsdko@svssr.sk
- Faxom na číslo 5820931
Pri nahlasovaní je potrebné uviesť nasledovné údaje: .
- plánovaný dátum a čas domácej zabíjačky,
- meno a adresu chovateľa, kde sa vykonáva zabíjačka,
- kontakt - telefónne číslo chovateľa,
- registračné číslo chovu podľa CEHZ - (pri HD bezpodmienečne v každom prípade)
- identifikačné číslo zvieraťa (ušné číslo) - (pri HD bezpodmienečne v každom prípade)
- počet porážaných zvierat
Zabíjané zvieratá musia byť označené, evidované v CEHZ a domáca zabíjačka chovateľom nahlásená do CEHZ.

(2) boli dodržané požiadavky na ochranu zvierat v čase zabíjania
- zabíjanie môže vykonať len osoba spôsobilá na výkon takejto činnosti.

(3) boli v prípade hovädzieho dobytka dodržané požiadavky na vyšetrenie BSE (bovinná spongiformná encefalopátia). V súlade s nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 999/2001 musia byť v rámci monitoringu BSE odobraté úradné vzorky
- od všetkých zdravých zvierat zabitých u chovateľa na súkromnú domácu spotrebu vo veku nad 30 mesiacov,
- od všetkých naliehavo zabitých zvierat u chovateľa určených na súkromnú domácu spotrebu vo veku nad 24 mesiacov,
- od všetkých uhynutých alebo utratených chorých zvierat vo veku nad 24 mesiacov.
- Vzorky môže odobrať iba úradný veterinárny lekár RVPS, alebo príslušný súkromný veterinárny lekár poverený výkonom tejto činnosti, pričom odber vzoriek a ich vyšetrenie je hradené zo štátnych prostriedkov.
- Do oznámenia výsledku vyšetrenia vzoriek na BSE sa nesmie mäso a orgány zvierat zabitých na súkromnú domácu spotrebu použiť na konzum a ani premiestňovať. Musí byť uskladnené v zmrazenom stave alebo chladené pri teplote od +1 do + 4 °C. V prípade potvrdenia BSE musia byť všetky časti daného zvieraťa k dispozícii na neškodné odstránenie v kafilerickom zariadení.

(4) boli dodržané požiadavky na sústreďovanie a neškodné odstránenie živočíšnych vedľajších produktov (ŽVP). Spôsob nakladania so živočíšnymi vedľajšími produktmi sa riadi Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1774/2002, ktorým sa stanovujú zdravotné predpisy týkajúce sa živočíšnych vedľajších produktov neurčených pre ľudskú spotrebu.

1. ŽVP kategórie 1 - pri zabíjaní hovädzieho dobytka vzniká špecifikovaný rizikový
materiál (SRM), ktorého množstvo a zloženie závisí od veku zabitého zvieraťa a je to:
- u hovädzieho dobytka staršieho ako 12 mesiacov - lebka okrem sánky, vrátane mozgu a očí a miecha;
- u hovädzieho dobytka staršieho ako 30 mesiacov - chrbtica okrem chvostových stavcov, tŕňových a priečnych výbežkov krčných, hrudných a driekových stavcov a stredného krížového hrebeňa a krídiel krížovej kosti, ale vrátane ganglií zadných koreňov;
- u hovädzieho dobytka v každom veku - mandle, črevá od dvanástorníka po konečník a mezentérium;
- celé telo v prípade uhynutého HD;
- celé telo v prípade pozitívneho výsledku vyšetrenia na BSE
ŽVP kategórie 1 možno likvidovať:
- len v kafilérii
Pri manipulácii so ŠRM je potrebné používať ochranné pracovné pomôcky.

2. ŽVP kategórie 2
- obsah tráviaceho traktu, vrátane obsahu predžalúdkov;
- nevyprázdnené predžalúdky;
- patologicky zmenené časti tela;
ŽVP kategórie 2 možno likvidovať:
- v kafilérii
- zapracovaním do pôdy alebo hnoja, len ak ide o obsah tráviaceho traktu.

3. ŽVP kategórie 3
- kosti, šľachy, koža, mäso, chrupavky;
- vnútorné orgány, okrem uvedených v kategórii 1
- krv HD zo zvierat mladších ako 30 mesiacov a zo zvierat s negatívnym výsledkom vyšetrenia na BSE
ŽVP kategórie 3 možno likvidovať:
- v kafilérii alebo
- použiť ako krmivo (okrem krvi) pre vlastné spoločenské zvieratá (psy a mačky).

Náklady spojené s neškodným odstránením ŽVP hradí chovateľ.

(5) boli dodržané požiadavky na vyšetrenie trichinely podľa osobitného predpisu, ak ide o ošípané. Odber vzoriek u ošípaných na pôvodcu zoonózy Trichinella spiralis toho času nie je povinný, avšak na požiadanie chovateľa vyšetrenie zabezpečí Regionálna veterinárna a potravinová správa Dolný Kubín.

RVPS Dolný Kubín priebežne kontroluje
- evidenciu DZ v CEHZ
- vyšetrenie BSE
- doklady o likvidácii ŠRM , ktoré vydá kafilerické zariadenie potrebné uschovať najmenej po dobu 2 rokov uchovávať kópiu zberaného listu vystaveného pracovníkom zbernej linky spracovateľského (kafilerického) závodu.

V prípade neplnenia uvedených povinnostiach pri zabíjaní HD a ošípaných pre súkromnú domácu spotrebu bude chovateľovi uložená pokuta v zmysle S 48 zákona 39/2007 Z.Z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších zmien a doplnkov.

MVDr. Bodnár Vladimír
riaditeľ RVPS Dolný Kubín

Na vedomie:
- Súkromní veterinárni lekári RKVL Dolný Kubín
- ZMO Dolnej Oravy, Ing. Ivan Budiak, Dolný Kubín
- ZMO Hornej Oravy, Ing. Ján Bánovčan, Zábiedovo
- ZO regiónu Biela Orava, Bc. František Poleta, Novoť